當 “面包刺客” 讓網友喊著 “需要蜜雪冰城”，雪王真的帶著早餐來了！11 月底試點、12 月杭州門店落地，5 元早餐奶、7.9 元套餐瞄準通勤族，卻在輿情場掀起波瀾。從奶茶到早餐，雪王這次跨界到底踩中了用戶需求，還是翻車了？這份輿情報告帶你了解事件全貌。

一、事件概述

（1）市場調研（11月中下旬-11月底）

11月中下旬，蜜雪冰城通過企業微信社群、朋友圈向消費者發放早餐調查問卷，涵蓋豆漿、油條、胡辣湯等20余種中西式早餐品類，同時收集性別、年齡、消費預算等用戶信息，為產品落地做準備。

（2）輿論發酵（11月28日-12月中旬）

11月下旬，動輒20-30元一個的面包被網友吐槽上熱搜，并呼吁“面包界真的需要一個蜜雪冰城”。

11月28日起，“蜜雪冰城賣早餐”相關話題在抖音、微 博等平臺擴散。

12月10日，媒體報道“蜜雪冰城開始賣早餐了”，記者發現杭州已有部分門店開啟早餐售賣服務，門店大多集中在地鐵站附屬商業街區。

核心產品包括4款早餐奶（五紅奶、五黑奶、玉米奶、椰椰奶），單杯定價5元；搭配3款預包裝面包（藜麥三明治、純奶方吐司等）組成7.9元套餐。

（3）相關方回應與行動

11月28日，接近蜜雪冰城的人士多次向媒體回應，明確“早餐計劃僅為部分門店（大連、西安、南寧、杭州等城市部分門店）試新，暫時沒有大面積推廣計劃”，強調當前處于市場測試階段，將根據試點反饋調整產品。

二、輿情趨勢

根據識微商情輿情分析系統（<<<點擊免費試用）顯示，2025年11月20日00時至2025年12月11日15時，有關“蜜雪冰城賣早餐事件”的輿情熱度約為38,460。通過觀察趨勢可知，輿情于11月28日達到最高峰。12月10日，隨著蜜雪冰城的早餐落地，再度掀起一波關注。

該時段內，有關“蜜雪冰城賣早餐事件”的輿情主要集中在社交網絡平臺，約占58.2%，其次為短視頻（約占20.3%），新聞APP（約占12.8%）。

該時段內，有關“蜜雪冰城賣早餐事件”的輿情情感傾向以中性為主，占46.4%；其次為正面輿情，占46.3%。負面輿情較少，占7.3%。

該段時間內，有關“蜜雪冰城賣早餐事件”的輿情信息以評論為主，占56.2%；其次為原帖，占34.9%；轉發較少，占8.9%。

三、輿論分析

（1）正面信息概要

極高的性價比與實惠的價格: 用戶反復強調蜜雪冰城早餐價格低廉且劃算，，認為其“性價比拉滿”“價格很實惠”“經濟實惠值得購買”，能幫助消費者省錢、實現“早餐自由”。

豐富的消費便利性與場景適配: 用戶認可早餐業務帶來的便利，包括購買場景（“買飲品的時候順便買了”）、門店覆蓋（“身邊很多蜜雪的店”）、營業時間調整（“開門早這點超贊！比鬧鐘還給力”），認為其適配上班族需求，能“省不少事”。

品牌的多元化拓展與創新: 用戶肯定蜜雪冰城從奶茶跨界到早餐的多元化嘗試，認為其“越來越多樣化”“太全面了”，通過供應鏈復用（85%原料與奶茶共用）、員工排班優化等方式實現新時段解鎖，體現品牌創新能力。

強烈的品牌好感與社會責任感認可: 用戶因早餐業務進一步認可蜜雪冰城品牌，認為其“保持初心”“有擔當”，提及品牌過往的公益行為和產業助農舉措，表達“會去支持”的意愿。

早餐產品的基礎體驗與健康感知: 部分用戶提及早餐的基礎體驗較好，認可產品的口感或健康屬性。

（2）負面信息概要

早餐價格偏高，性價比低，缺乏競爭力: 用戶認為蜜雪冰城早餐價格與肯德基/麥當勞持平，或高于傳統早餐店，不符合品牌平價定位，性價比低，無競爭力。

質疑早餐推出背后壓榨員工，增加工作負荷: 用戶認為品牌推出早餐是為填補早間空白時間，讓員工在奶茶低峰期繼續工作，質疑存在壓榨員工的情況。

早餐產品健康性不足，不符合早餐場景需求: 用戶認為蜜雪冰城早餐以奶茶類飲品為主，不如傳統早餐店（豆漿油條、粥）健康，不適合早餐場景。

產品定位偏離品牌原有平價親民形象: 用戶覺得早餐價格不符合蜜雪冰城“雪王”的平價定位，對品牌推出高價早餐感到不解和失望。

質疑產品成分健康性: 用戶直接提及希望減少植脂末添加，隱含對早餐飲品成分健康性的擔憂。

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